Dernier clin d’oeil à Hô Chi Minh avant notre départ en direction du centre du Vietnam.

Book street près de Notre Dame

Bureau de post

Lotus fleur emblématique du Vietnam

Landmark 81… plus haut immeuble de Saigon

Départ de l’hôtel vers 03h30 am.  Nous avons près de 3 h de route à faire pour atteindre la ville de Can Tho et le marché flottant de Cai Rang.  Il faut arriver tôt si on veut capter le commerce qui s’y fait.

Sous la pleine lune, nous traversons une des grandes régions de culture du Vietnam autant au niveau potager que fruitier. Nous aurons d’ailleurs l’occasion de déguster des fruits inconnus jusqu’à présent comme le Jackfuit et de manger des fruits connus comme l’ananas et le melon d’eau avec du sel… ça aide pour l’hydratation et c’est très intéressant au goût.

Arrivé à Can Tho, visite rapide du marché terrestre où nous embarquons sur une barque pour aller vers le marché flottant ou nous aurons notre déjeuner. Expérience mémorable… on en apprend plus sur la vie des commerçants flottants. Ils arrivent avec environ 3 tonnes de fruits et de légumes, s’installent avec leur famille pour environ 1 mois afin d’écouler leur marchandise. Sur le mât de chaque embarcation, ils ont installé un des items qui est à vendre… ça permet aux acheteurs de savoir où se diriger pour leurs achats. On a même eu droit à un mariage… tout se passe sur le Mékong.

Autrefois on comptait environ 500 marchands à Cai Rang… maintenant c’est de 80 à 100. Une vie difficile malgré l’aide gouvernementale.

Retour au centre-ville de Can Tho en barque pour une visite de 2 temples bouddhistes le Kuang Sao et le Quang Duc Temple. 

Notre tournée se termine par un repas typique du sud du Vietnam avant de reprendre la route vers Saigon dans le trafic incessant.

Demain journée libre à Saigon.

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Oh là là nous voici en pleine insertion vietnamienne.

Visite à pieds du vieux Hanoï. Premier enseignement de notre guide… malgré le trafic incessant lorsqu’on traverse une rue… garder le même rythme de marche… les scooters, voitures, bus… sauront comment nous contourner et éviter un accident.  Un peu stressant lors de la première traversée, mais on s’y fait.

Premier arrêt, le marché benh tranh… les marchands sont sympathiques, non harcelants. On y retrouve de tout… nourriture, vêtements,  souvenirs… même des répliques de Dior, Vuitton.  Bien qu’on soit en pays communiste, l’état ne gère pas les commerces… tout vietnamien peut s’ouvrir un commerce en toute liberté.

On poursuit notre visite par un arrêt aux sites historiques datant de la colonie française… le people’s comittee building face au carré Hô Chi Ming, l’opéra, l’église Notre-Dame que nous n’avons pu voir comme elle est en restauration majeure et le bureau de poste central.

Petit arrêt pour déguster une spécialité locale… le café à la noix de coco.  Contrairement à ce qu’on peut penser… il s’agit d’une boisson glacée à base de noix de coco, lait de coco glacé avec café… un genre de milkshake coconut et café… délicieux !

On poursuit notre marché vers la “book street”, le palais de la réunification et finalement visite du musée de la guerre.

Merveilleuse visite… demain on se dirige vers le delta du Mékong.

Bonne journée 🖐!

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Plus de 40 heures après avoir quitté la maison, me voici finalement au Vietnam.

À la sortie de l’aéroport, outre un 37 degrés bien senti, c’est l’amabilité des Vietnamiens qui nous frappe.

Notre chauffeur de taxi des plus sympathiques nous explique qu’il a quitté sa famille et sa ville pour venir à Saigon gagner des sous pour payer les études de ses 2 filles.  Le Vietnam est pauvre, nous dit il… la seule façon de s’en sortir c’est par l’éducation… ses filles l’ont entendu… une étudie en médecine à Hue et l’autre en finances.

Il nous appui-tête dans le choix de district que nous avons fait pour notre hôtel. Le district 1 est central à distance de marche des principaux sites.

Après une petite promenade autour de l’hôtel, histoire de faire un tour de reconnaissance des lieux qui seront nôtres pour les 4 prochains jours, nous dégustons notre première soupe Pho… et dodo très tôt, car nous sommes épuisées.

Demain visite à pieds du vieux quartier.

A+

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